1 vaso de azúcar
1 vaso de agua
Se echan todos los ingredientes en una sartén y se ponen a cocer hasta que el agua se consuma y el azúcar empiece a caramelizarse.
Apartar la sartén del fuego cuando se hagan muchas burbujas y remover las almendras hasta que se cubran de una capa blanca de azúcar blanca.
Volver a arrimar las almendras al fuego y dejar derretir el azúcar de nuevo cuidadosamente para que se pongan brillantes y doradas.
Vertir las almendras en un plato llano y dejar enfriar bien antes de separarlas.
Echar agua en la sartén para limpiarla posteriormente con facilidad.
